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2015年12月16日 星期三
這是生活。呷甜
從糯米到湯圓、從生芝麻到芝麻糊,最近對食材的型態轉換深深著迷,無添加,就只是純粹的形變。
不過這種轉換發展到極致,已經不僅在滿足口腹,更反應出某種生活樣貌,紅樓夢中的
「茄鯗」
當屬一絕
,不僅看不見茄子,連味道都消失了。
到了年底最後衝刺時刻,冷冷的天,需要點甜暖。
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